MATFILOSOFI

Vi ivaretar gårdens tradisjoner ved å omfavne lokale råvarer. Nabolaget bugner av grønnsaker, og vi er alltid like engasjert når det er tid for innhøsting og ankomst av disse. Kokkene finner inspirasjon fra de landlige omgivelsene og kombinerer retter av norske tradisjoner med internasjonale smaker.